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2018年秋 新規施設OPEN ご予約受付中。

ロケーション

珊瑚礁の海が目の前に広がるガーデン。村を包むフクギの森。美しい備瀬の景色の中でゲストの皆様と最良の日をお迎え下さい。

海と森に出会う場所 Birthのガーデンパーティー

海が目の前のお庭で、ウェルカムドリンクで
ゲストをお迎え

挙式

海の見えるお庭での挙式とガーデンパーティー

フクギに宿る精霊に祝福されるウェディング

ご神木といわれる樹齢300年の大木の下で、木々に宿る精霊に祝福されるウェディングを…

ウェディングパーティー

ガーデンパーティーから始まるウェディング。色とりどりのお料理と、ウェディングフラワーが会場を華やかに彩ります。

琉球フレンチビュッフェ

色彩豊かなアミューズとデザートビュッフェが
華やかにパーティーを彩ります。

リゾートフレンチのおもてなし

リゾートフレンチの本格的なコース料理とウェディングフラワーがテーブルを飾ります。

海と森に包まれたレストランにて

ゲストと一緒にパーティーをお楽しみください。

パーティーシーン

ゲストの皆様と共に、あたたかな
ハウスウェディングパーティーを

フィナーレ

Birth

お料理へのこだわり

お二人の幸せな旅立ちのために、祝福して下さるゲストの皆様のために、Birthでは一皿一皿に心を込めて特別なお料理をご用意しております。

お料理へのこだわり
料理監修 マカロン由香

出張料理人 / 株式会社Le Macaron YUKA.代表取締役

2003年 エコール辻東京・フランスイタリア料理マスターカレッジ卒業。
同年 南フランスのニースに渡仏。

南仏プロヴァンス、コート・ダジュールで南仏料理、地中海料理を研究。
パリÉCOLE RITZ ESCOFFIER(エコール・リッツ・エスコフィエ)料理・製菓コースにて ディプロマを取得。

パリHôtel Ritz PARIS(オテル・リッツ・パリ)メインダイニング LʻESPADON(エスパドン)、パリ 三ツ星レストラン LEDOYEN(ルドワイヤン)パリ 三ツ星レストラン Arpège(アルページュ)にて修業を積む。

帰国後2005年より出張料理人として活動を開始。

一般家庭のホームパーティから政治家、芸能人、一部上場企業社長、大使館まで出張料理の請負実績多数。

自由が丘、青山、広尾にて料理教室【Le Macaron YUKA.】を主宰、 2012年05月、代官山に移転、【Le Macaron YUKA.】 代官山キッチンスタジオ オープン。

ワインスクール アカデミー・デュ・ヴァン「ワインと料理クラス」にて講師を勤める。

著書として『マカロン由香のビストロ料理a.b.c』(河出書房新社)他多数。

☆マカロンとは:フランスにてミシュランの『星』をさす。

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